Попробуйте присвоить директиве $cfg['OBGZip'] значение FALSE в конфигурационном файле phpMyAdmin. Иногда это помогает решить проблему.

Также проверьте версию вашего PHP: если она содержит "4.0b..." это значит, что установлена бета версия PHP. Это плохая идея - работать под беткой, рекомендуется обновить до последней стабильной версии.