Если кто-то говорит "Не надо ставить этого монстра" - не верьте! Надо и очень надо!

phpMyAdmin - утилита для управления базами данных через интерфейс броузера (формы, кнопки, ссылки). Распространяется бесплатно ("open source"), первая публичная версия появилась в октябре 98 года. За более чем два года программа доведена до высокого уровня - она умеет почти всё, что можно делать с базами данных.

В принципе, PHPMyAdmin (версией 2.1.0 и выше) может пользоваться человек, совсем не знающий SQL. Все операции по созданию, удалению и настройке баз и таблиц можно выполнять именно через эту утилиту.

Разумеется, необходимости знания языка запросов никто не отменял, но досконально учить синтаксис всех запросов (CRETE TABLE, ALTER TABLE, например) не требуется. Тому, кто не очень хорошо знает язык запросов (SQL), эта утилита будет очень полезна.
Даже головастые программисты предпочитают использовать PHPMyAdmin вместо "ручной работы".

Очень важно, что PHPMyAdmin есть на большинстве (если не всех) языках мира. Ссылочки, меню и т.д. на Вашем родном языке приведут Вас по адресу и сделаете Вы то, что задомали, не заблудившись в дебрях.
Вот чего, единственное, не рекомендую - так это следовать правилу "А что если нажать на "уничтожить" или "удалить"?" На все остальные ссылочки можно смело нажимать - информацию не потеряете.